سالاد فقط یک ظرف کنار غذا نیست. اگر به سبزیجات تازه حبوبات پخته، تخم‌مرغ یا مقدار مناسبی پنیر اضافه کنیم، می‌تواند به یک وعده سبک تبدیل شود.
ترکیب پیشنهادی
کاهو، خیار، گوجه، هویج و سبزی‌های تازه را با عدس یا نخود پخته مخلوط کنید. برای چاشنی، آب‌لیمو، مقدار کمی روغن و ادویه کافی است.
چرا حبوبات؟
حبوبات منبع پروتئین گیاهی و فیبر هستند و تنوع غذایی را بیشتر می‌کنند. اگر دستگاه گوارش به حبوبات حساس است، مقدار مصرف را تدریجی افزایش دهید و از پخت کامل آن‌ها مطمئن شوید.