غذای سالم یک فهرست ثابت و کوتاه نیست. تنوع میان سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، مغزها، غلات کامل و منابع پروتئین کمک می‌کند مواد مغذی متفاوتی وارد برنامه غذایی شوند.
تنوع با هزینه کمتر
لازم نیست هر روز مواد گران‌قیمت خریداری شود. استفاده از محصولات فصلی، حبوبات و مواد غذایی پایه می‌تواند تنوع را با هزینه منطقی‌تری ایجاد کند.
تنوع در طول هفته
اگر یک روز عدس و روز دیگر لوبیا مصرف شود، در کنار تخم‌مرغ، لبنیات یا منابع پروتئینی دیگر، انتخاب‌ها متنوع‌تر می‌شوند. هدف، کامل کردن یک وعده با ده‌ها ماده نیست؛ هدف، متنوع بودن الگوی غذایی در طول زمان است.
سازمان جهانی بهداشت بر تنوع، تعادل و میانه‌روی در الگوی غذایی تأکید می‌کند.